Page 27 - Regola di San Benedetto

gola. Si tenga sempre conto della loro fragilità e, per quanto riguarda i cibi, non
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siano affatto obbligati all’austerità della Regola, Ma, con amorevole indulgenza,
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si conceda loro un anticipo sulle ore fissate per i pasti.

Capitolo XXXVIII - La lettura in refettorio

Alla mensa dei monaci non deve mai mancare la lettura, né è permesso di legge-
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re a chiunque abbia preso a caso un libro qualsiasi, ma bisogna che ci sia un mona-
co incaricato della lettura, che inizi il suo compito alla domenica. Dopo la Messa
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e la comunione, il lettore che entra in funzione si raccomandi nel coro alle preghie-
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re dei fratelli, perché Dio lo tenga lontano da ogni tentazione di vanità; e tutti ri-
petano per tre volte il versetto: «Signore apri le mie labbra e la mia bocca annun-
zierà la tua lode», che è stato intonato dal lettore stesso, il quale, dopo aver rice-
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vuta così la benedizione, potrà iniziare il proprio turno. Nel refettorio regni un
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profondo silenzio, in modo che non si senta alcun bisbiglio o voce, all’infuori di
quella del lettore. I fratelli si porgano a vicenda il necessario per mangiare e per
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bere, senza che ci sia bisogno di chiedere nulla. Se poi proprio occorresse qual-
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che cosa, invece che con la voce, si chieda con un leggero rumore che serva da ri-
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chiamo. E nessuno si permetta di fare delle domande sulla lettura o su qualsiasi
altro argomento, per non offrire occasione di parlare, a meno che il superiore
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non ritenga opportuno di dire poche parole di edificazione. Prima di iniziare la
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lettura, il monaco di turno prenda un po’ di vino aromatico, sia per rispetto alla
santa Comunione, sia per evitare che il digiuno gli pesi troppo, e poi mangi con i
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fratelli che prestano servizio in cucina e in refettorio. Però i monaci non devono
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leggere e cantare tutti secondo l’ordine di anzianità, ma questo incarico va affidato
solo a coloro che sono in grado di edificare i propri ascoltatori.

Capitolo XXXIX - La misura del cibo

1.
Volendo tenere il debito conto delle necessità individuali, riteniamo che per il
pranzo quotidiano fissato - a seconda delle stagioni - dopo Sesta o dopo Nona, sia-
no sufficienti due pietanze cotte, in modo che chi eventualmente non fosse in
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condizioni di prenderne una, possa servirsi dell’altra. Dunque a tutti i fratelli
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devono bastare due pietanze cotte e se ci sarà la possibilità di procurarsi della frut-
ta o dei legumi freschi, se ne aggiunga una terza. Quanto al pane penso che basti
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un chilo abbondante al giorno, sia quando c’è un solo pasto, che quando c’è pranzo
e cena. In quest’ultimo caso il cellerario ne metta da parte un terzo per distribuir-
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lo a cena. Nel caso che il lavoro quotidiano sia stato più gravoso del solito, se